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  • 自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法—- 美食菜譜




    教學主題: 自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法

    大家好!! 小編今天來和大家分享有趣的DIY教學

    今天的這個教學主題是: 自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法

    本文分類為 美食菜譜中的肉類菜譜教學

    希望你會喜歡小編所介紹的肉類菜譜教學

    本文開始

    自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法,肉類菜譜,DIY手工製作

    蒸菜是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質,把食物加工熟的烹飪方法,做出來的菜肴具有含水量高、滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點。在加工工作中蒸菜原料直接與蒸汽接觸,一般加熱時間較短,水分不會大量蒸發,所以做出來的蒸菜成品原味俱在,口感或細嫩或軟爛。

    下面就跟大家介紹如何做粉蒸排骨,愛吃粉蒸菜的童鞋有福了!做法超簡單,無需煙熏火燎,將米粉倒入調料腌好的食材中拌勻,放高壓鍋(蒸籠)蒸30分鐘就可以開吃~

    粉蒸排骨原料:

    700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺鹽、1小勺白酒、適量蔥、適量姜、1個八角、10粒花椒、1個小紅椒。

    自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法

    粉蒸排骨做法:

    1)準備原料

    2)排骨放水中清洗乾淨

    3)撈出瀝干水分,加入白酒

    4)撒上切片的蔥姜腌制15分鐘

    5)將蔥姜揀出,加入腐乳汁2勺

    6)加入老抽1小勺、蚝油1小勺、鹽1/2小勺

    7)加入糖1小勺

    8)然後攪拌均勻,一旁腌制

    9)將事先淘好並晾乾的大米放入無油無水的炒鍋中,將八角、花椒、小紅椒放入

    10)小火慢慢翻炒大米,直到大米微微發黃即可關火

    11)將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎

    12)將米碎倒入排骨中

    13)抓拌均勻,使每塊排骨表面均勻沾着米碎

    14)放入盤中,放入高壓鍋中15)高壓鍋蒸30分鐘,蒸好后拿出即可。

    看完小編分享的教學之後 是不是對美食菜譜教學更熟悉了呢?

    希望我們所介紹的 自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法 這教學會喜歡

    文章標題: 生活創意DIY- 自製粉蒸排骨 粉蒸排骨的做法–轉載請註明來源處

    本教學分類為家常菜譜中的 美食菜譜相關教學

    本文分類為 肉類菜譜

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